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walkman's diary

光るアイディア探して歩いてます。

肉&ラクレットチーズ Tree : 南船場

南船場のオフィス街。地下1Fに ラクレットとは、フランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味する。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いで野菜などと絡めて食べる料理。 チーズフォンデュの次はこれ! アルプスの少女ハイジでおな…