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walkman's diary

光るアイディア探して歩いてます。

海中魚処萬坊(唐津市呼子)

▼海中魚処萬坊(唐津市呼子) 昨年の7月に秘密のケンミンSHOWで紹介された呼子の店。 鮮度が命の活け造りのイカだけに店内の生け簀からイカをすくいあげ、さばいて、盛り付けまでの工程は3人分業で約3分前後とのこと。確かに直ぐに透明なイカ造りが提供され…