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walkman's diary

光るアイディア探して歩いてます。

おら鴨:法善寺

大阪地ブランド【河内鴨】を使用して鴨料理を「刺」「焼」「鍋」で堪能させてくれます。 付き出し:来日する外人さんたちには付き出しの意味がわからないそうです。 本日の鴨逸品 鴨刺し盛合せ:鴨の刺身初。もも・ロース・ずり・ハツ・レバーと多彩な刺身で…

鳥開(手羽先から揚げ・鳥料理屋)

名古屋コーチンや三河地鶏を使用する鳥料理屋の店。 手羽先唐揚げはコーチン使用と鳥開名物と謳ったものと二種類用意されています。 名古屋メシの代表格:名古屋コーチン 鳥開名物手羽先唐揚げ:見比べるとコーチンより一回りは小さい。 しかし味については…

ちょっと高級な親子丼を食べれる「京のつくね家」 京都(丸太町)

川端丸太町にある「八起庵」という老舗の鶏料理のお店がプロデュースする定食屋さんが「京のつくね家」。 「八起庵」の裏手の路地にあります。京大に近いロケーションです。 親子丼目当てできたのですが「鴨なんば」も名物のようです。いい看板で期待感が・…