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walkman's diary

光るアイディア探して歩いてます。

おら鴨:法善寺

大阪地ブランド【河内鴨】を使用して鴨料理を「刺」「焼」「鍋」で堪能させてくれます。

 

付き出し:来日する外人さんたちには付き出しの意味がわからないそうです。 

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本日の鴨逸品

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鴨刺し盛合せ:鴨の刺身初。もも・ロース・ずり・ハツ・レバーと多彩な刺身でした。

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炭火焼盛りロース・もも・ささみ・ずり+焼き野菜付

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鴨ロース旨いです

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ごまをつけて食べることを覚えました。

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鴨しゃぶ:ももはじっくり炊いて、ロースはしゃぶしゃぶでサクッと!

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ワインもいただきました

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