2015-06-12 野の葡萄:イオン大日 チェーン店 ビュッフェ(食べ放題) 大阪 和食(総菜) テナントイン イオンモールのテナント店。 13時過ぎでしたがウェイティングしており客層はほぼ女性。 地産地消を売りにしたビュッフェ 地元の野菜を使っているというイメージの打ち出し(枚方・守口)※全ての野菜が地産地消ではない 地産地消の野菜は一部コーナーに集約 店内陳列アーカイブ料理は野菜中心で和洋中多彩・什器も色々で工夫を感じる。 卓上でのアーカイブ:肉類単体としては唐揚げ程度 パンケーキは店員がその場で焼いている。 全体的に感じる事は・地産地消ということもあり新鮮な野菜がある(全部では無い)・清潔感があり、什器や陳列に工夫があるビッフェコーナー・野菜メイン料理でバラエティ・冷凍商品ではなく店内で調理された総菜類 イオンフードフロアーSP類アーカイブ